В Америке придумали блюдо из 86-ти ингредиентов

neobihnoe-blydoОдин из шеф-поваров в Америке удивил своим кулинарным произведением. Это было очень креативно.

Шедевром оказалось блюдо-конструктор. А приготовлено это блюдо в ресторане «Alinea», что в Чикаго. Этот ресторан стал трехзвездочным – это наивысшая оценка, полученная за авторскую кухню, обстановку, обслуживание, вино, а так же счет.

И теперь, шеф-повар, а по совместительству совладелец, Грант Эчатц, который является просто кулинарным вундеркиндом, приготовил это блюдо, которое называется «Lamb86» (Баранина 86).

В состав этого блюда входят 86 компонентов: фисташки, мята, йогурт, артишок, кинза, лавровый лист, малина, вишня и многое другое. Это все вместе похоже на food-лабораторию.

«Lamb86» подается в длинной прямоугольной тарелке на которой лежат три вида бараньей вырезки, которая полита густым винным соусом. К этому блюду подается поднос из прозрачного стекла. На нем пинцетом, точно и тщательно, выложены 86 сочетаний из разных продуктов. И уже с помощью этих сочетаний, посетитель сам создает свой кулинарный шедевр.

Хорошие новости желают Вам встречать еще больше шедевров, какой сферы это не касалось бы.


Если вы любите готовить, заботитесь о своем здоровье, то на вашей кухне обязательно должна быть хлебопечка. Конечно, купить в магазине хлеб проще, но вы будете приятно удивлены, насколько вкусным и пышным получается хлеб в домашних условиях. Всего-то нужно засыпать муку, добавить дрожи и воду. Все остальное хлебопечка панасоник сделает сама. Максимум два часа и кекс с цукатами, кулич, французский багет с золотистой корочкой, или сырный пирог готов. Хлебопечки панасоник надежные и очень популярные среди потребителей. Они обладают широким функционалом и массой интересных программ. Порадуйте свою семью свежим ароматным хлебом.

Праздник живота в зоопарке Лондона

К праздникам ждут подарки не только люди, но и животные. В зоопарке Лондона решили порадовать своих подопечных тоже. Каждый питомец получил свой лакомый кусочек в яркой обертке.

«Это – в рамках их рациона, но приятно, что всё это завернуто. Это дает им возможность поиграть», – говорят смотрители.

Гориллам и маленьким обезьянкам достались рождественские чулки, в которых лежали фрукты. Животные были в таком восторге, что играли с подарком несколько дней без устали.

Малайские медведи наслаждались орехами с медом.

          prajgnik-jivota-v-zoo

Львы шуршали яркой бумагой, в которую был завернут сочный кусок мяса.

Пингвины, не отрываясь от своих игривых забав, срывали рыбку прямо с рождественской елочки, установленной в вольере.

Юркие сурикаты играли с коробками и осваивали свой новый игрушечный домик.

prajgnik-jivota-v-zoo-1

Черепахи хрустели сочным салатом и арбузами.

Рождество, Новый Год и праздник живота удался!

материал подготовлен sanday1

Выращено с любовью в селе Ставитино

Уже не раз в прессе возникали статьи о том, что музыка, слова, стихи повышают урожайность, коровы активнее начинают давать вкусное молоко, трава зеленее и сочнее от действия искусства.

И вот под Питером, в селе Ставитино, энтузиасты решили выращивать урожай с помощью «биологического способа». Раньше крестьянское хозяйство ничем не отличалось от любого другого: поля, на которых произрастала свекла, капуста, салат.

Изменения произошли в самом подходе к посеву и сбору урожая. Энтузиасты поют, играют на музыкальных инструментах, рисуют, смеются в момент сева, полива, сбора. Главное для них это не количество собранной морковки или кабачков, а их качество. Весь урожай выращен с душой и позитивом.

Пока что хозяйство не окупается, но все еще впереди. Любители намереваются заняться и животноводством, с помощью искусства производить вкусное молоко, яйца, мясо.

материал подготовлен sanday1

Хорошие Новости в Стамбуле

«…мечети Стамбула! Эти гигантские, насевшие на землю, не в силах от нее оторваться застывшие каменные жабы!» Бродский.

Наш корреспондент медвежонок Ньюсик не сидит на месте.

Недавно он побывал в великолепном, вкуснейшем, интереснейшем городе – Istanbul.

Скажем сразу, жители этого многомилионного мегаполиса мишку полюбили тут же. Общались с ним, даже в кафе принесли тарелку и вилку. Ньюсик обрел новых друзей, личного фотографа и массу впечатлений.

Великолепно в городе все: Босфор, Султан Ахмед, пляжи, базар Kapali Carsisi , Египетский рынок специй, торговая пешеходная улица Istiklal, башня Галата, Девичья башня, Голубая мечеть, Айя София, чайки, рыба, сладости…ВСЕ!

Рассказывать можно очень много и с упоением. Но после переговоров с Ньюсиком, он решил поделиться с читателями самым сокровенным – рассказом о еде.

Это сделать в Стамбуле очень легко. Вернее, вы это обязательно сделаете, даже если будете себе клясться, что ни за что не будете есть больше 1-2 раз в день.

Знаете, как будет выглядеть ваш день в Стамбуле?

После завтрака с обязательным турецким кофе – крепким, как сон алкоголика и вкусным, как турецкий кофе 🙂 вальяжно, с душевным подъемом идете гулять по культурной программе. Вы степенно читаете путеводитель, фотографируете кошек и себя, замираете в блаженном состоянии у Босфора буквально чувствуя как окультуривание гладит вас по затылку и поднимает гордость за весь ваш внутренний мир…

А потом откуда-то из-за вашей спины, или из-за ближайшего угла тооненькой струйкой выливается запах. Вы слегка водите носом и сначала его просто игнорируете. Но затем вытягиваете шею и начинаете крутить головой, чтобы понять источник это злостного нарушения спокойствия и безмятежности.

Если вы стоите на набережной, то метрах в 5-10 от вас обязательно жарят рыбу. Стоит дяденька в белом переднике, что-то выкрикивает в окрестности и ловко, как фокусник обжаривает тушки рыбки в половинки батона, щедро кладет туда же зелень и специи и также ловко всовывает вам этот бутербродик размером с кирпич в руку.

Или рядом дяденька в уже не белом нагруднике вылавливает из чана с кипящим маслом отфритюренню рыбку, грузит все это в лоток из фольги и торжественно вручает вам вместе с половиной лимона. Не-не-не, говорите вы, я не голоден, и втягиваете носом запах… Ну только если откусить… Чуть-чуть… И как-то так само получается – и бутерброд и корюшка быстро и вкусно уходят в желудок, а культурная программа моментально задвигается на задний план …

Потом вы идете по улицам, пьете свежевыжатый сок, закупаетесь сувенирами и тут, зараза, на вас смотрит какая-нибудь забегаловка и пахнет прямо вам в нос мясом. Мясом, настоящим, свежем, вкусным!

А желудок еще рыбку смакует и не совсем готов вступить в тесную связь с другим видом животных…. Но нос чувствует уже что-то, чего не видят глаза и не понимает мозг.. И вы уже сидите за столиком в маленькой забегаловке и жуете кебаб. Причем вы понимаете, что это лучшее мясо в вашей жизни. Что мягче, сочнее и нежнее вы никогда ничего не ели…

         

И вы уже думаете, что в раю не только должно пахнуть жасмином, но и каждый день должны кормить вот именно этим кебабом. Причем именно вот так приготовленным – небольшими, размером с палец кусочками, мягчайшего мяса с кружевным запахом, который можно почувствовать и желудком и мозгом…

После того, как вы оближите тарелку и со слезами благодарности оставите чаевые, вам надо как-то выползти из забегаловки и пойти дальше… Слава Богу, Стамбул построен на холмах и легкая физическая нагрузка возвращает вас на землю и вы можете снова держать в руке фотоаппарат и фотографировать кошек.

Через пару часов, когда черная восточная ночь нагнется над городом, вы почувствуете запах – сладкий, пряно-морской запах не вашей страны. И вот тут захочется чего-то волшебного, самого, что ни на есть, восточного… И ноги, не слушая истерично вопящих жировых клеток понесут вас в распахнутые двери сладкого рая.

Там вас бережно усадят за столик, дадут чаю и принесут то, что должно существовать в раю вместе с жасмином и кебабом. Вы не знаете и не узнаете, как это называется. Вы просто едите. Закрываете глаза, чмокаете, облизываетесь, ахаете, пищите от удовольствия и не понимаете, как из простой малины или меда или орешка можно сделать нечто, калейдоскопом вкуса рассыпающееся на языке.

Вы сходите с ума, понимая, что вот это воздушное, белое, нежно-сладкое, похожее на зефир, суфле и мороженное одновременно есть ни что иное, как курица, а вот это, горькое от своей сладости, политое карамелью, волнительно колыхающееся на тарелочке – обычный омлет, а с ним рядом лежат не вишенки из варенья, а сладкие помидоры… Видимо именно это описывается в словарях как наслаждение.

Потом, докатившись колобком до номера, отпоив себя свежевыжатым гранатовым соком, вы клянетесь и божитесь, что завтра будет разгрузочный день…

Но вы не попробовали даже трети Стамбула… Потом будут ракия, айран, искандер кебаб, свежая рыба запеченая в соли, кокореч, лепешки, буреки, устрицы, салеп, боза, жареные каштаны, кукуруза, яблочный чай и еще 2 трети витрины той самой маленькой кондитерской …

Будет возможность, обязательно побывайте в Стамбуле. Это из серии mast see.

Спасибо bajra   и safka 

 

 

Советы хозяйкам

Грамотная хозяйка знает, что поход на шашлыки дает возможность приготовить еду на пару дней вперед.

За раз весь нажаренный шашлык съесть очень тяжело, зато его можно оставить на завтра и разогреть в сковородке. Запах и вкус останется прежним, и удовольствие от жареного мяса на углях сохраниться и на следующие дни.

Можно приготовленное мясо порезать, заправить соусом, салатом, завернуть в рулет и взять на работу. Куда лучше, чем надоевшие, бутерброды, уж поверьте.

Если вы любите готовить курицу на огне, пожарьте не одну, а две. Опять же остаток мяса можно взять на работу, или с салатом съесть на ужин.

Если мясные блюда вы уже приготовили, а угли еще не остыли, не забудьте про овощи. На решетку можно положить перец, кабачок, помидор, баклажан. Вот гарнир и готов, быстро и очень вкусно. К осени очень вкусно готовить кукурузу.

Из запеченного перца можно сделать великолепный бутерброд. Достаточно добавить адыгейский сыр и обжарить на масле с зубчиком чеснока. Немного лука, петрушки, сока лимона. Смесь выкладываем на хлеб.

Если вы предпочитаете рыбу на гриле, то попробуйте применить ее и в приготовлении омлета.

sanday1

Праздник живота

В Массачусетсе, в ресторане, который славится своими восхитительными мясными блюдами, отключили электричество.

Из-за неполадок в сети,  руководство ресторана приняло решение, так как сохранить все свои запасы мяса свежими, возможности нет, отдать все тиграм, львам и леопардам.

Управляющий ресторана Кристофер Скотт сам доставил стейки животным.

Местный зоопарк принял подарок с распростертыми объятиями, а животные были счастливы.

    

 Бетси Боюэр, руководитель зоопарка вспоминает: «Они просто позвонили и сообщили, о том, что у них пропадает мясо и спросили, не заинтересован ли зоопарк в том, чтобы забрать его».

Свежие, сочные стейки, помимо обычного питания, получили два бенгальских тигра, африканский лев и леопард.

Конечно, весь подарок съесть не удалось (хотя лев вполне бы справился с «такой тяжелой ношей» и претендовал на большее), поэтому часть мяса работники заморозить в рефрижераторе, и решили выдавать по кусочку каждый день.

sanday1

Страничка здоровья – ешь бананы, помни мечты

Автор: Владимир Безбородов | 21 апреля 2012 в 08:00 | Метки: , , , , , , , , , ,

Гипертоническая болезнь, расстройство сосудистой системы, болезни сердца, головные боли – все эти неприятности мешают нам в полной мере радоваться жизни. Правильное питание, сон, режим, витамины – помогут избежать сюрпризов, которых мы не ждем.

Есть такой витамин В6, именно он отвечает за память и позитив.

Исследования говорят, что приятные сны и грезы вполне можно помнить на утро, если есть бананы, а в них как раз содержится витамин В6. Намного приятнее вставать утром в хорошем расположении духа, и прокручивать в голове яркие мечты ночи. Бананы способствуют генерированию только приятных грез.

Изучая сон, ученые утверждают, что мы видим 4-6 “мечт” за ночь. Но на утро мало что помним, не всегда даже остается ощущение легкости.

Поможет нам серотонин – будильник для мозга, проводящий его в активность во время быстрого сна. Именно в этот момент мечты становятся ярче и красочнее. В6 помогает преобразовать аминокислоты в серотонин.

Был произведен эксперимент. Три группы участников: одним дали по пять бананов, вторым – по одному, а третьи остались ни с чем. Результаты показали, что первая группа на утро была более эмоциональна, бодра и позитивна, все готовы были поделиться своим сном.

А вот вторая и третья группа отделались довольно скудным рассказом и пассивным настроением.

Есть только одно НО – если на ночь съесть слишком много банан, то можно вообще не уснуть, или заработать кошмары.

В6 содержится не только в бананах, но и в овощах, орехах, мясе.

sanday1

Кошка и аллигатор

Автор: Владимир Безбородов | 03 марта 2012 в 10:00 | Метки: , , , , , , , ,

В парке живой природы  в Новом Орлеане, крокодил решил полакомиться мясом курицы. Рептилия выползла из воды и уже предвкушала вкусный обед, как откуда не возьмись, на курицу стала претендовать кошка.

Получив удар лапой по морде, крокодил опешил. На его жизненном пути это первый случай, когда нападает не он, а на него. Но кошка побоялось подходить ближе и начала шипеть, отпугивая претендента на еду.

Пушистый боец видимо совершенно не хотел отдавать лакомый кусочек даже такому опасному хищнику, как крокодил.

Бах! Бах! Бах! И еще три метких удара попали точно в цель, прямо по носу крокодила.

Ну это уже слишком! Аллигатор схватил пару кусков мяса, а остальное оставил кошке.

Храбрый пушистый герой, урча, отправился поедать лакомство в уединенное место. Как кошка сама не побоялась оказаться едой – остается загадкой.

sanday1

Вкусно поесть – мы «За!»

Британские ученые провели опрос у 17-ти стран мира и выяснили вкусовые предпочтения людей.

Жителям необходимо было назвать три самых любимых блюда.

Первое место в списке востребованных продуктов оказались макаронные изделия, на втором – мясо, на третьем – рис.

Далее места распределились так – пицца, курица, рыба и морепродукты, овощи, китайская кухня, итальянская кухня, мексиканская кухня.

Заметим, что фаст фуд вообще не попал в список популярной и любимой «кухни».

Когда начинаешь говорить о еде, обязательно хочется чего-нибудь пожевать.

Представляем вашему вниманию – Рецепт Спагетти Карбонара (опробовано лично).

Итак, потирая от нетерпения руки и слушая призывное урчание в животе – вам потребуется спагетти, бекон, сыр, сливки, яйцо-желток. Пока варятся спагетти, готовим соус.

Обжариваем бекон, заливаем сливки 20-ти процентными, прогреваем, но не кипятим. Выкладываем спагетти в соус, перемешиваем, раскладываем по тарелкам, в каждую выбиваем сырой желток, перемешиваем, посыпаем сыром и….

Смакуем!

sanday1


Вкусно поесть – мы всегда «за». Но как часто бывает, после еды или приготовления пищи, мы часто, увы, вытираем руки об себя. Хочется напомнить – есть лучший вариант – купить бумажные полотенца. Это очень удобные изделия, которые используют и в быту и в промышленности. Бумажные полотенца мягкие, приятные на ощупь, хорошо впитывают влагу, крепкие, сложены в рулон. Их купить можно и оптом, сэкономив тем самым деньги и время. Ассортимент обширен: от обычных однотонных, цветных, до бумажных полотенец с рисунком, в зависимости от того где и как вы собираетесь ими пользоваться.

«Кто в домике живет» Хищница Пуха

Автор: Владимир Безбородов | 23 июля 2011 в 10:00 | Метки: , , , , , , , , , ,

История №8 –  Хищница Пуха

Привет!

Я – красноухая черепаха, и зовут меня Пуха.

Моя хозяйка купила меня около двух лет назад. Была я совсем маленькая, с пять рублей. Первое время привыкала к новому дому – шипела на всех, пряталась в водорослях. В аквариуме со мной жили еще улитки и рыбешки.

Я по характеру – хищник, и не потерплю конкуренции. Через пару месяцев в аквариуме я жила одна, полноправной хозяйкой.

Кормили меня всегда хорошо и разнообразно. Пока маленькая была, ела мотыль, креветки. Сейчас люблю мясо, курицу, кальмара, крабовые палочки.

С таким аппетитом и хорошей едой я быстро выросла. Хозяйка, конечно, была в шоке, когда поняла, что аквариум для меня стал мал. И вот на Новый Год мне купили новый дом, двухэтажный.

Я могу и плавать в воде, и вылезать на сушу под лампу. Места теперь много. Хозяйку свою я люблю, и иногда ем у нее из рук. Она очень радуется этому, думает, что приручила меня.

Раз в месяц меня купают под душем, чистят. Не люблю это процедуру, всегда отбиваюсь всеми четырьмя лапами.

А тут вот на днях фотосъемка у меня была. Хозяйка пришла и пыталась меня заснять. Я позировала чуть-чуть.

Что-то я с вами заболталась, скоро у меня ужин, надо готовиться. Поплыву на место кормежки, сделаю несчастное лицо, может перепадет что-нибудь вкусненькое.

свою историю и фото прислала нам Юлия

пишите и комментируйте

напоминаем правила конкурса «Кто в домике живет»

ждем писем на sanday1@horoshienovosti.ru