Сибирячка Дуся – королева Уэльского паба

koroleva-pabaЕвдокия родилась в Сибири, у семьи была своя ферма, работать привыкла с молодых лет. Во время войны пришлось перебраться на Украину, потом судьба забросила в трудовой немецкий лагерь.

Там Евдокия познакомилась с англичанином Джоном Стаффордом. У молодых людей завязался роман, любовь с первого взгляда. Джон позвал Евдокию к себе в Уэльс.

Евдокия переехала, а в 1955 году стала владелицей собственного паба, в котором служит барменом до сих пор.

Все начиналось довольно просто. Как-то муж спросил ее, чем бы она хотела заниматься. Дуся ответила, что хочет выучить язык, сблизиться с людьми, паб отлично для этого подойдет.

Конечно, в самом начале было трудно: ответственность, незнакомая страна и нравы. С годами паб становился уютным, появились постоянные клиенты. Кто-то узнавал, что хозяйка паба русская женщина, и приходил просто посмотреть. Добродушие и открытость русской души подкупало – и «клиент» стал захаживать чаще.

«Люди приходили, пили пиво, убеждались, что у меня нет ни рогов, ни копыт, а потом возвращались снова и снова. Посетителей становилось всё больше».

И вот уже 60 лет Дуся, или Душа, как называют ее местные жители, не знает работы лучше и любимей.

Как известно пабы в Англии это не только питейные заведения, достопримечательность для туристов, но и национальная изюминка.

В пабах люди общаются, узнают последние новости, делятся событиями из жизни, читают, собираются большими компаниями.

Ну а хозяин паба – уважаемый человек, доктор души.

«Я уже 57 лет управляю этим пабом, при мне несколько поколений уже выросло. Видите того пожилого мужчину? Он впервые пришёл сюда, когда ему 18 исполнилось».

Дуся все делает сама и гордится этим: «энергии у меня на троих хватит, я ведь сибирячка, каждого посетителя десятки лет знаю, поэтому мой бар никогда не пустует».

материал подготовлен sanday1

Давайте сделаем «Вкусную Карту» вместе

Все мы знаем, что лучшие сыры во Франции, а макароны в Италии, сладости в Турции, а кофе в Вене.

Ну а в России каждая область славится чем-то своим. Проект «Вкусная Карта России» стартовал. Это гастрономическая карта, которая помогает определить регион, где произрастает или приготавливается самая вкусная еда или продукт. Карта поможет привлечь туристов, расскажет о национальной кухне, заинтересует инвесторов. К 1 января 2013 года ее печатный вариант должен появиться в свет.

Ну а мы, на страницах нашей газеты, давайте тоже проведем свое расследование и составим «Вкусную Карту» из нашего личного опыта – кто, где был и что ел.

А вы, наши читатели, помогайте нам в этом, оставляйте свои комментарии к новости, и мы будем дополнять нашу с вами «Вкусную Карту».

Ярославская область – родина столового хрена. В 1564 году Иван Грозный приказал растить хрен, тайно.

Старинный город Суздаль, в котором каждый год проходит праздник огурца.

Тула и ее великолепные тульские пряники.

Камышин – арбузы.

Урал и Сибирь пельмени.

Псков – снеток, корюшка.

Великие Луки – яблочный рай.

Краснодарский край – виноделие.

Магадан – красная икра, рыба.

Архангельск – копченая рыба.

Переславль Залесский – белый и красный лук.

UPD.

Рыбинск — рыба.

Мышкин — волжская рыба копчёная.

Байкал — рыба, разного копчения.

Владивосток — кальмары, крабы, осьминоги, и прочая океанская живность.

(спасибо за дополнение myslenkov)

Уфа — башкирский мед (Дина)

Коломна — пастила (Никита)

Друзья, присоединяйтесь, что у нас еще вкусненького, кроме рыбки, есть, а?