Страничка здоровья – Свекольный сок

Если вы были за границей, то наверняка обращали внимание, или даже сами пользовались данной услугой – свежие соки на улице. При этом вы сами можете придумать любой микс из любых овощей и фруктов, висящих на палатке.

В основном берут, конечно, апельсиновый сок, морковный, сок из сельдерея, ну и сок из экзотических для нас фруктов – папайя, маракуйя.

А вот что вы думаете о свекольном соке?

В Великобритании ученые утверждают, что свекольный сок обладает массой полезных свойств. Он повышает умственную и физическую активность, снижает артериальное давление.

Опять же, все доказали экспериментальным путем. Девять добровольцев прошли серию тестов. В первый день им предлагалось выпить 500мл свекольного сока и проехать на велосипеде 2,5км.

На следующий день, испытуемые выпили просто воды и попытались покорить ту же дистанцию. Оказалось, что в первый раз они преодолели дистанцию на 11 секунд быстрее, чем до второй день. Также датчики установили, что их мышцы работали в первый день эффективнее, выносливее.

Конечно, наиболее заметный эффект будет от каждодневного приема сока.

Кстати в древние времена, свекольный корень использовался только как лекарство. Лечили ей анемию, рахит, растертые листья помогали заживлению ран.

Рецепт – на 1 порцию 3 морковки и пол свеклы. Чистим овощи, выдавливаем свекольный сок, потом морковный, смешиваем, можно долить немного сливок и радуемся 😉

sanday1 

 

Готовимся к пасхе

Пасхальные яйца можно и нужно красить натуральными красителями.

Первый способ наверно многим известен с детства – это луковая шелуха. Цвет можно получить от бледно желткового, до коричневого. Все зависит от количества шелухи в отваре.

Второй способ – свекольный. Берем свеклу (200г), чистим от кожуры, трем на терке, заливаем водой (0,5л) и добавляем 1 ложку уксуса, доводим до кипения. Кладем яйца на 5-7 минут.

Третий способ – отвар куркумы. Покупаем замечательную восточную пряность куркуму, заливаем 2 столовые ложки ее водой (0,5л) и доводим до кипения. Кладем в отвар пасхальные яйца и варим до готовности.

Четвертый способ – шпинатный. Берем 150г прессованного шпината, заливаем холодной водой (0,5л), опускаем пасхальные яйца, доводим до кипения и варим 10-15 минут.

Маленькая хитрость. Чтобы пасхальные яйца получились более праздничными, перед тем как их опускать в цветной отвар, можно обвалять их в сухом рисе и завернуть в марлю, чтобы рис «приклеился» к скорлупе.

Тогда яйца будут в крапинку. Так же можно поступить и с петрушкой, укропом или другой пряностью. Трафаретный рисунок будет обеспечен.

Дерзайте.

 

картинка взята здесь

sanday1