Фестиваль сакуры

Автор: Владимир Безбородов | 21 марта 2011 в 15:00 | Метки: , , , , , , , , ,

99 лет назад в Вашингтон была привезена и посажена первая сакура. Теперь каждый год, уже разросшийся сад, дарит жителям весеннее настроение своими  ярко-розовые цветами.

Цветение «японской виши» длиться неделю.

В честь такого восхитительного и красивого события горожане проводят фестиваль «Цветущей вишни». Жителей столицы  ждет множество концертов, спектаклей, экскурсий по городу.

Столичные рестораны в этот период готовят вкуснейшее блюдо фуа-гра, обязательный ингредиент которого – конечно же вишня.

Каждый шеф повар готов удивить своих посетителей разнообразием блюд и необычным сочетанием вкуса.

Из гусиной печени готовят паштеты, соусы и подливы, обжаривают и подают с фруктами и ягодами. Фуа-гра превращается не только «во второе блюдо» но и подается на десерт. Вишня в этом случае может быть и свежая, и вяленая, и в сахаре, и в вине.

вот один из рецептов:

печень режим на медальоны шириной 1,25 -1,5 см, солим, перчим и обжариваем;

а теперь готовим соус – в сковородку наливаем вино и немного уксуса, «варим» до сиропного состояния 10-15 минут, добавляем вишню и прогреваем несколько минут;

готовую печень выкладываем в блюдо и поливаем соусом;

Приятного аппетита. Наслаждайтесь фестивалем сакуры.

sanday1

UPD. В Москве тоже есть аллея сакуры  – ее цветение символизирует приход настоящей весны!

Встречаем аллею сакуры в Москве

Автор: Владимир Безбородов | 11 мая 2010 в 15:27 | Метки: , , , , ,

Вице губернатор Токио, посетивший Москву совсем недавно, оставил всем жителям города неописуемой красоты подарок. 72 саженца прекрасной сакуры уже посажены вокруг главного здания Московского Государственного Университета. Уже через один год, цветущая вишня будет радовать горожан.

Этот подарок является неким символов дружбы между Москвой и Токио. Также губернатор Канди Мураяма отметил, что ему бы очень хотелось знать, что каждую весну люди будут приходить и любоваться этим чудом природы, как делают это в Японии, ведь цветущая сакура символизирует приход настоящей весны!