В Бельгии открылся музей, посвященный жареной картошки.

Посетители могут не только узнать историю возникновения этого вкусного и популярного блюда, но и попробовать его. Повара расскажут секреты приготовления картошки фри, а так же других блюд из этого корнеплода.

На стендах представлены картины и фрагменты из фильмов с участием картошки. Ни один посетитель не уйдет из музея голодным.

Еще один музей находится в США. Говорят, при покупке входного билета – ящик картошки посетитель получает бесплатно.

А мы представляем вашему вниманию наш любимый рецепт  - Жареная картошки с грибами.

Картофель чистим и нарезаем ломтиками. В сковородку отправляем зубчик чеснока, обжариваем. Грибы заливаем тепловой водой и даем отстояться. Достаем чеснок, и порциями кладем картошку, сверху лук, потом грибы c минимальным количеством воды. Солим, перчим, обжариваем. Украшаем зеленью и ….Приятного Аппетита.

sanday1

UPD. Нам показалось это интересным:

- на некоторых островах картофель использовали как денежную единицу;

- в Исландии изготавливают водку из картофеля;

- самый распространенный сорт – «синеглазка»;

- в Минске есть памятник картошке;

- в одном клубне примерно содержится 80% воды, 45% витамина С, 21% калия,  а в порции всего 110 калорий;

- ирландцы считают картошку отличным афродизиаком;

- картошка родственник помидора и табака;

Если вы были за границей, то наверняка обращали внимание, или даже сами пользовались данной услугой – свежие соки на улице. При этом вы сами можете придумать любой микс из любых овощей и фруктов, висящих на палатке.

В основном берут, конечно, апельсиновый сок, морковный, сок из сельдерея, ну и сок из экзотических для нас фруктов – папайя, маракуйя.

А вот что вы думаете о свекольном соке?

В Великобритании ученые утверждают, что свекольный сок обладает массой полезных свойств. Он повышает умственную и физическую активность, снижает артериальное давление.

Опять же, все доказали экспериментальным путем. Девять добровольцев прошли серию тестов. В первый день им предлагалось выпить 500мл свекольного сока и проехать на велосипеде 2,5км.

На следующий день, испытуемые выпили просто воды и попытались покорить ту же дистанцию. Оказалось, что в первый раз они преодолели дистанцию на 11 секунд быстрее, чем до второй день. Также датчики установили, что их мышцы работали в первый день эффективнее, выносливее.

Конечно, наиболее заметный эффект будет от каждодневного приема сока.

Кстати в древние времена, свекольный корень использовался только как лекарство. Лечили ей анемию, рахит, растертые листья помогали заживлению ран.

Рецепт – на 1 порцию 3 морковки и пол свеклы. Чистим овощи, выдавливаем свекольный сок, потом морковный, смешиваем, можно долить немного сливок и радуемся

sanday1 

Ученые назвали абрикос самым полезным фруктом, среди косточко-содержащих культур. В состав плода входят полезные для пищеварительной и сердечно сосудистой системы вещества.

В мякоти содержится: кислоты и клетчатка; витамины С, В1, Р и самое главное провитамин А – каротин, необходимый для молодого организма; минеральные вещества – магний, фосфор, калий – рекомендованный при заболевании почек и сердца; железо и йод; пектин – помогающий выводить токсичные продукты и холестерин;

Сейчас в мире известно более 20 сортов абрикоса.

Плоды этого полезного фрукта употребляют как в сухом, так и в свежем виде. Косточки употребляют подобно миндалю, также из них делают абрикосовое масло, которое применяется в медицине и косметологии.

Рецепт – Творожный пирог с Абрикосом:

Масло (100г), творог (200г), муку (200г) — перемешиваем, добавляем один желток, сметану (100г), разрыхлитель – готовим тесто.

Абрикосы (400г) очищаем от косточек и нарезаем. Распределяем тесто по форме. Белый шоколад трем на терке и посыпаем тесто. Даем ему отдохнуть в холодильнике.

Два желтка взбиваем с сахаром, ванилью, шоколадом и творогом (200г), аккуратно добавляем  три взбитых белка.

В отдохнувшее тесто выкладываем абрикосы и заливаем начинкой из творога. Выпекаем при температуре 180град.С около 50 минут.

Лимон – гибридный вид деревьев из рода Цитрусовых, впервые был замечен в Индии и Китае. Сейчас широко культивируется во многих странах мира.

Плоды лимона употребляют в кулинарии, парфюмерии и в медицине.

Сок лимона усиливает вкус рыбы, холодных закусок. Дольки лимона отлично украшают вторые блюда. Цедра придает особый аромат чая. Лимоны добавляют везде – в пироги, в салаты, в блюда из риса и птицы, в жаркую погоду приятно пить безалкогольный лимонный пунш.

В медицине лимон отличное средство для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

При отдышке хорошо помогает лимонный сок с измельченным чесноком и медом. При тромбах и варикозных расширениях вен он помогает снизить вязкость крови.

Витамин С, который в большом количестве есть в этом замечательном плоде, спасет в зимнюю погоду, помогает иммунной системе организма. 

Во время приступов  тошноты и несварения желудка, сок лимона помогает восстановиться. Лимонная кислота растворяет шлаки.

Также известны свойства лимона в борьбе с холестерином в крови.

Но мы с вами ведь любим поесть, поэтому представляем вам:

Рецепт Лимонного Пирога

3 стакана муки, 100гмаргарина, пол стакана сахара, два яйца, чуток соды – вот и тесто готово.

Отвариваем два лимона до полного размягчения, охлаждаем, натираем вместе с цедрой. Одну часть теста выкладываем на противне, смазанный маслом,  выкладываем ровно натертый лимон, посыпаем сахаром  — 1 стакан.

Вторую часть теста натираем на терке, и посыпаем лимонный слой. Ставим в духовку и печем до готовности.

sanday1

Британские ученые провели опрос у 17-ти стран мира и выяснили вкусовые предпочтения людей.

Жителям необходимо было назвать три самых любимых блюда.

Первое место в списке востребованных продуктов оказались макаронные изделия, на втором – мясо, на третьем – рис.

Далее места распределились так – пицца, курица, рыба и морепродукты, овощи, китайская кухня, итальянская кухня, мексиканская кухня.

Заметим, что фаст фуд вообще не попал в список популярной и любимой «кухни».

Когда начинаешь говорить о еде, обязательно хочется чего-нибудь пожевать.

Представляем вашему вниманию — Рецепт Спагетти Карбонара (опробовано лично).

Итак, потирая от нетерпения руки и слушая призывное урчание в животе — вам потребуется спагетти, бекон, сыр, сливки, яйцо-желток. Пока варятся спагетти, готовим соус.

Обжариваем бекон, заливаем сливки 20-ти процентными, прогреваем, но не кипятим. Выкладываем спагетти в соус, перемешиваем, раскладываем по тарелкам, в каждую выбиваем сырой желток, перемешиваем, посыпаем сыром и….

Смакуем!

sanday1

Диетологами была выдвинута гипотеза и продемонстрирован научный доклад, в котором сообщалось что сухофрукты полезнее своего первоначального свежего состояния.

В сухих фруктах содержится много клетчатки, необходимой организму. Сухофрукты уникальное средство для профилактики нарушений обмена веществ.

Вот один из любимых рецептов команды Хорошие новости

Чернослив с орехами

Моем чернослив, складываем в кастрюлю, заливаем водой, и варим до мягкости. Остужаем, очищаем от косточек и нарезаем кусочками. Нарезаем грецкие орехи. В вазочку слоями выкладываем чернослив, орехи, сметану (в несколько слоев, верхний – сметанный).

Десерт готов. Начинаем есть!

sanday1

В жаркое время количество потребляемой нами жидкости заметно возрастает. Врачи советуют пить в день 2 литра воды, в жаркое время – 3 литра (этот объем включает в себя и жидкость из фруктов и овощей).

Конечно идеальный напиток для водного баланса организма это – простая питьевая вода. Но нам иногда хочется как-нибудь разнообразить свой рацион.

Тогда медики предлагают для утоления жажды пить  лимонный настой, минеральную воду, газы которой помогают жидкости всасываться быстрее, слабый чай либо черный, либо зеленый.

Помните, на востоке люди сидят и пьют горячий чай, вас это удивляло? Оказывается, горячий чай лучше утоляет жажду, чем холодный, еще и защищает кожу от ультрафиолетовых лучей.

 Квас – незаменимый напиток в жару.

Не стоит забывать и о кисломолочных продуктах – кефир, простокваша, кумыс. Они быстро усваиваются и благоприятно влияют на кишечник.

Свежие соки, компот из сухофруктов, ягодные морсы – все это тоже спасет нас от жажды.

Как ни странно, в сильную жару поможет кусочек селедки.

Рецепт

«Имбирный напиток» — на любителя. Вскипятить воду (1,5 л) вместе с нарезанной цедрой лимона. Добавить тертый имбирь 2 ложки, остудить, добавить сок лимона и немного меда. Напиток готов.

«Малиновый напиток» — В свежезаваренный черный чай (120мл)  добавляем малиновый сок, коричневый сахар 1ч.л., немного льда. Украшаем листиками мяты и долькой лимона.

Летом на рынках появляются желанные сезонные фрукты и ягоды – персики, абрикосы, черешня, груши, виноград.

Счастливчики дачных участков, угощают своих друзей крыжовником, малиной, клубникой, смородиной, сливой, терном.

Вспоминается черноплодная рябина – нарвешь ее в саду горстями, засунешь в рот, прожуешь и смеешься над другом – его рот и язык такой же синий, как и у тебя. И бежишь домой чистить зубы.

А вот ягода клубника, по словам ученых, способна оказывать отбеливающее действие на зубную эмаль.

Секрет действия  — яблочная кислота. И вкусно и полезно, и без химии.

В клубнике содержится большое количество витаминов, она благотворно влияет на организм, да и есть ее одно удовольствие. Можно прямо с грядки, можно со сливками, или протертую с сахаром.

 Мы предлагаем простой и полезный рецепт для детей и взрослых – Твороженный десерт с клубникой.

В клубнику 150г (если крупная необходимо порезать на 2 части) добавляем жирный творог 150г, сахарную пудру (2-3 чайных ложки). Взбиваем в блендере до однородной массы.

Питательный и сытный завтрак готов!

Хотя вы тоже можете пофантазировать

sanday1