Давайте сделаем «Вкусную Карту» вместе

Все мы знаем, что лучшие сыры во Франции, а макароны в Италии, сладости в Турции, а кофе в Вене.

Ну а в России каждая область славится чем-то своим. Проект «Вкусная Карта России» стартовал. Это гастрономическая карта, которая помогает определить регион, где произрастает или приготавливается самая вкусная еда или продукт. Карта поможет привлечь туристов, расскажет о национальной кухне, заинтересует инвесторов. К 1 января 2013 года ее печатный вариант должен появиться в свет.

Ну а мы, на страницах нашей газеты, давайте тоже проведем свое расследование и составим «Вкусную Карту» из нашего личного опыта – кто, где был и что ел.

А вы, наши читатели, помогайте нам в этом, оставляйте свои комментарии к новости, и мы будем дополнять нашу с вами «Вкусную Карту».

Ярославская область – родина столового хрена. В 1564 году Иван Грозный приказал растить хрен, тайно.

Старинный город Суздаль, в котором каждый год проходит праздник огурца.

Тула и ее великолепные тульские пряники.

Камышин – арбузы.

Урал и Сибирь пельмени.

Псков – снеток, корюшка.

Великие Луки – яблочный рай.

Краснодарский край – виноделие.

Магадан – красная икра, рыба.

Архангельск – копченая рыба.

Переславль Залесский – белый и красный лук.

UPD.

Рыбинск – рыба.

Мышкин – волжская рыба копчёная.

Байкал – рыба, разного копчения.

Владивосток – кальмары, крабы, осьминоги, и прочая океанская живность.

(спасибо за дополнение myslenkov)

Уфа – башкирский мед (Дина)

Коломна – пастила (Никита)

Друзья, присоединяйтесь, что у нас еще вкусненького, кроме рыбки, есть, а?

Кукурузно-Луковые бои

В штате Нью-йорк среди фермеров объявили о старте компании, в ходе которой будет выбран символ штата.

Борьба развернулась между господином Луком – овощем, который выращивается во многих округах штата. Он высоко ценится местными фермерами и кулинарами за свои вкусовые качества.

И госпожой сладкой Кукурузой, которую все жители очень любят и едят практически ежедневно.

Для выбора победителя на звание символического овоща, горожанам была предложена петиция. В ней можно было проголосовать за своего любимого кандидата. Пока что результаты нам не известны.

У штата Нью-йорк уже есть несколько любимых символов. Фруктом штата выбрали яблоко; любимым кустарником – сирень; вкусным напитком – молоко; пресноводной рыбкой – ручьевую форель; чудесным цветком – розу;

 А В ЭТО ВРЕМЯ…10 мая 1811 года в Англии вводятся в оборот бумажные деньги

sanday1

Готовимся к пасхе

Пасхальные яйца можно и нужно красить натуральными красителями.

Первый способ наверно многим известен с детства – это луковая шелуха. Цвет можно получить от бледно желткового, до коричневого. Все зависит от количества шелухи в отваре.

Второй способ – свекольный. Берем свеклу (200г), чистим от кожуры, трем на терке, заливаем водой (0,5л) и добавляем 1 ложку уксуса, доводим до кипения. Кладем яйца на 5-7 минут.

Третий способ – отвар куркумы. Покупаем замечательную восточную пряность куркуму, заливаем 2 столовые ложки ее водой (0,5л) и доводим до кипения. Кладем в отвар пасхальные яйца и варим до готовности.

Четвертый способ – шпинатный. Берем 150г прессованного шпината, заливаем холодной водой (0,5л), опускаем пасхальные яйца, доводим до кипения и варим 10-15 минут.

Маленькая хитрость. Чтобы пасхальные яйца получились более праздничными, перед тем как их опускать в цветной отвар, можно обвалять их в сухом рисе и завернуть в марлю, чтобы рис «приклеился» к скорлупе.

Тогда яйца будут в крапинку. Так же можно поступить и с петрушкой, укропом или другой пряностью. Трафаретный рисунок будет обеспечен.

Дерзайте.

 

картинка взята здесь

sanday1