Про Чайкина

pro-haikinaВсе чаще к нам в редакцию стали приходить письма от наших читателей, чему мы очень рады. В них они рассказывают о своей жизни и окружающих их людях. Истории все позитивные, трогательны и даже философские. Спешим поделиться еще одним таким письмом от КольТ.

Есть у меня один знакомый – Чайкин. Не знаете? Могу познакомить.

Человек он вполне доступный, гостеприимный, правда, частенько дома его не застать.

Чайкин, конечно, не некая достопримечательность, что бы на него глазеть, работает в школе и живет себе на полянке, в 6 км от населенного пункта, никого не трогает.

Просто в наше время приоритета денег, суеты, машин и компьютеров он является неожиданным исключением.

Зарплата у Чайкина не большая. Ну что там может заработать руководитель школьного туристического кружка? Не более десяти тысяч. Однако ему хватает, даже телескоп купил на звезды смотреть. Я тоже хочу телескоп, но мне не как не получается вписать эту покупку в семейный бюджет.

Представляете, Чайкин ни разу не был в супермаркете! Я ему говорю – Ты, что? Давай зайдем, посмотришь. А Чайкин интересуется – ну и что там, в супермаркете, продают?

– Как что? Разное, продукты, одежду, бытовую химию, технику, много чего.

– Так что я одежды или стиральных порошков не видел? Нет, не пойду.

Свой шестиугольный домик он построил постепенно из подручных материалов. Сначала появилась крыша на бревнах из ближайшего лесочка. Потом возникла печка.

          pro-haikina-2

Приезжаем мы как-то к нему в гости на санках с горки покататься, а у него все культурно. На опорном бревне зеркальце, ниже туалетные и бритвенные принадлежности. На столе украшенная елка.

Стен, к сожалению, не наблюдалось, поэтому стол и прочую меблировку подзанесло снегом. Говорит, что плохо, что зимой ночи длинные, при освещении костром много не наработаешь. Фонарика надолго не хватает. Посидит вечерком у костра, что-нибудь помастерит и спать. Спал он в то время в небольшой палатке, ночью, когда замерзал, вставал и грелся у костра.

pro-haikina-3Сейчас уже другое дело! Появились стены, на полу линолеум, есть кровать, книги, фотографии. За водой, как и раньше, ходит к роднику за 2км, принимать душ к водопаду подальше.

Я, когда к нему приезжаю, вначале начинаю всячески суетиться. Хочу успеть за выходные многое. Вот посидели, пообщались, попили травяного чая, осмотрели изменения, я подскакиваю, – Ой, уже четыре часа. Пошли быстрее на водопад, ты еще воду хотел набрать по дороге. Потемнеет, не успеем.

– Зачем тебе часы? Оставь их в покое. Потемнеет, так по темноте прогуляемся. А то и завтра.

– А завтра я хотела ромашку пособирать – я вываливаю ему кучу планов на завтра

– Ну, другой раз приедешь, соберешь – философски замечает Чайкин.

И я постепенно начинаю понимать, что спешить-то и некуда. Не назначено у меня точное время прибытия к водопаду или объем собранной ромашки. Постепенно проваливаюсь в состояние вне времени и пространства. Городские проблемы не то что бы отступают – их нет.

pro-haikina-5

Краситься не надо, каблуков нет, пробок тоже нет, все пешочком, то вверх, то вниз, за плечами рюкзачок. Работа далеко и компьютер тоже далеко.

Но как я уже упоминала, застать Чайкина дома можно не так часто. Тяжела для него цивилизация. Несет его в горы, в леса. Было дело, упал на камень, раздробил коленную чашечку. Пару месяцев был в гипсе и со спицами. На следующий день как это устройство с него сняли, направился через горы покупаться на море. На костылях и с рюкзаком!

У Чайкина все есть! Его дом полная чаша. У него есть коньки и лыжи, лук для развлекательной стрельбы и велосипед, по телескоп я уже писала.pro-haikina-1

Когда мы все же двинулись на прогулку, Чайкин сыпанул в закипевшую на печке кастрюлю горсть сухих диких груш и яблок. Если бы вы только знали, какой аромат стоял, когда мы вернулись! А вкус!

Поймите правильно, я не собираюсь никого призывать уходить в леса и купаться в водопадах, и стирать в тазике. Однако такой образ жизни заставляет задуматься, все ли блага цивилизации, к каким мы так безжалостно стремимся, действительно нам так жизненно нужны? И чем мы за это расплачиваемся?

p.s. КольТ- это мой знакомый Чайкин, на публикацию фото согласие дал. Я тоже туристка, только уже бывшая. Вот с той поры такие знакомые.

Советы хозяйкам

Грамотная хозяйка знает, что поход на шашлыки дает возможность приготовить еду на пару дней вперед.

За раз весь нажаренный шашлык съесть очень тяжело, зато его можно оставить на завтра и разогреть в сковородке. Запах и вкус останется прежним, и удовольствие от жареного мяса на углях сохраниться и на следующие дни.

Можно приготовленное мясо порезать, заправить соусом, салатом, завернуть в рулет и взять на работу. Куда лучше, чем надоевшие, бутерброды, уж поверьте.

Если вы любите готовить курицу на огне, пожарьте не одну, а две. Опять же остаток мяса можно взять на работу, или с салатом съесть на ужин.

Если мясные блюда вы уже приготовили, а угли еще не остыли, не забудьте про овощи. На решетку можно положить перец, кабачок, помидор, баклажан. Вот гарнир и готов, быстро и очень вкусно. К осени очень вкусно готовить кукурузу.

Из запеченного перца можно сделать великолепный бутерброд. Достаточно добавить адыгейский сыр и обжарить на масле с зубчиком чеснока. Немного лука, петрушки, сока лимона. Смесь выкладываем на хлеб.

Если вы предпочитаете рыбу на гриле, то попробуйте применить ее и в приготовлении омлета.

sanday1