Конфеты «Птичье молоко» и их автор

Во Владивостоке изобретателю конфет «Птичье молоко» технологу Анне Чулковой  присвоено звание почетной жительнице города.

Все началось в далеком 1967 году, когда на кондитерской фабрике впервые начали выпускать конфеты «Птичье молоко», используя промышленное оборудование —  изделие на основе суфле, покрытое шоколадом.

В первое время было изготовлено и съедено 12 тонн этих замечательных сладостей. В дальнейшем, благодаря механизации процесса ручного труда и изменению технологии выработки, выпуск достигал 35 тонн в месяц.

Технология разработки была достаточно сложной, но позже комиссией было принято, что рецептура конфет «Птичье молоко» лучшая в СССР.

Сейчас Анна Чулковой уже далеко за 70. Статус почетного жителя Владивостока за все время удостаивались чуть более 50 человек.

Жители и Дума Владивостока гордятся Анной Чулковой.

По словам председателя Думы Валерия Розова – “почетное звание – это заслуженная, может быть немного запоздалая дань уважения человеку, немало трудившемуся на благо родного города”.

sanday1

Внимание конкурс – «Кто в домике живет»