Фестиваль хлеба

Недавно во Франции прошел фестиваль хлеба.

В течение недели жители могли дегустировать мучные изделия и вкуснейшие творения мастеров пекарни. Проводились мастер-классы по изготовлению французской выпечки.

Фестиваль возник в 1996 году. Уже более 15 лет он остается любимым и вкусным временем для жителей и туристов. Французская булка – культовый продукт, наравне с луковым супом, фуа-грой и салатом из артишоков.

Стоит заметить, что жители покупают хлеб не в супермаркетах, а в частных булочных-кондитерских, где хорошо знакомы с хозяином и пекарем. В булку можно попросить добавить злаки, зелень, орешки, семена или изюм.

источник http://vegetarian.ru/news/detail.php?ID=5044

Рецепт – печем хлеб дома

Берем эмалированную кастрюльку и смешиваем 450г муки, 350мл воды, комнатной температуры, 1ч.л. соли и 1ч.л. сухих дрожжей. Накрываем все крышкой и оставляем на кухне часов на 10-12.

Наконец-то тесто настоялось.

Включаем духовку на 250 градусов. Ставим в нее форму.

Стол посыпаем мукой и выкладываем на нее тесто. Как только печь разогрелась, достаем форму, выкладываем в нее тесто, и отправляем минут на 30. Ням 🙂

sanday1

Внимание конкурс – «Кто в домике живет»

Начните утро с улыбки!

Автор: Владимир Безбородов | 14 сентября 2009 в 08:00 | Метки: , , , , , ,

хорошие новости - улыбка

Сюрпризы любят все! Особенно, если они приятные и вкусные и начинаются с самого утра! Согласитесь, как приятно вставать не от звонка будильника, а от сладкого и аппетитного запаха, доносящегося с кухни. Ведь как день начнется, так он и пройдет.

Вот вам простой рецепт, как приятно встретить утро и подарить себе и близким хорошее настроение. Приготовьте на завтрак блинчики! И не просто банальные блины, а веселые и цветные оладушки!

Приготовление не займет у вас много времени. Так что приступим!

Первое. Готовим обычное тесто под оладьи. У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления теста. Так что готовьте именно то, что у вас получается наилучшим образом. Можно купить готовое тесто-основу.

Второе. Разделяем тесто на несколько частей и в каждую по отдельности добавляем различные наполнители (какао-порошок, ягодный сироп, пищевые красители, да что угодно) и перемешиваем. Получается масса нужного нам цвета!

Третье. Самый приятный и творческий момент – выпекаем блинчики. Набираем в кондитерский шприц (если такого нет, то можно в обыкновенный медицинский шприц) полученное «веселенькое» тесто. После того как оладушки разлиты по сковородке, быстренько рисуем узорчики, глазки, рожицы, короче все, что подскажет ваша фантазия.

Четвертое. Финал. Обжариваем с двух сторон, как обычно. Угощаем шедевром любимых и радуем вкуснятиной самих себя!
Приятного аппетита и хорошего настроения!

источник хорошего настроения


PS всегда было интересно, на чем готовят в “голубом экране” наши знаменитости. небольшой гуглинг на тему “Смака” и его гостей показал что, что Цептер теперь не в моде 🙂 Судя по всему, Tupperware теперь в тренде. ну а я пока попробую блинчики собственного приготовления