Ученые назвали абрикос самым полезным фруктом, среди косточко-содержащих культур. В состав плода входят полезные для пищеварительной и сердечно сосудистой системы вещества.

В мякоти содержится: кислоты и клетчатка; витамины С, В1, Р и самое главное провитамин А – каротин, необходимый для молодого организма; минеральные вещества – магний, фосфор, калий – рекомендованный при заболевании почек и сердца; железо и йод; пектин – помогающий выводить токсичные продукты и холестерин;

Сейчас в мире известно более 20 сортов абрикоса.

Плоды этого полезного фрукта употребляют как в сухом, так и в свежем виде. Косточки употребляют подобно миндалю, также из них делают абрикосовое масло, которое применяется в медицине и косметологии.

Рецепт – Творожный пирог с Абрикосом:

Масло (100г), творог (200г), муку (200г) – перемешиваем, добавляем один желток, сметану (100г), разрыхлитель – готовим тесто.

Абрикосы (400г) очищаем от косточек и нарезаем. Распределяем тесто по форме. Белый шоколад трем на терке и посыпаем тесто. Даем ему отдохнуть в холодильнике.

Два желтка взбиваем с сахаром, ванилью, шоколадом и творогом (200г), аккуратно добавляем  три взбитых белка.

В отдохнувшее тесто выкладываем абрикосы и заливаем начинкой из творога. Выпекаем при температуре 180град.С около 50 минут.

Лимон – гибридный вид деревьев из рода Цитрусовых, впервые был замечен в Индии и Китае. Сейчас широко культивируется во многих странах мира.

Плоды лимона употребляют в кулинарии, парфюмерии и в медицине.

Сок лимона усиливает вкус рыбы, холодных закусок. Дольки лимона отлично украшают вторые блюда. Цедра придает особый аромат чая. Лимоны добавляют везде – в пироги, в салаты, в блюда из риса и птицы, в жаркую погоду приятно пить безалкогольный лимонный пунш.

В медицине лимон отличное средство для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

При отдышке хорошо помогает лимонный сок с измельченным чесноком и медом. При тромбах и варикозных расширениях вен он помогает снизить вязкость крови.

Витамин С, который в большом количестве есть в этом замечательном плоде, спасет в зимнюю погоду, помогает иммунной системе организма. 

Во время приступов  тошноты и несварения желудка, сок лимона помогает восстановиться. Лимонная кислота растворяет шлаки.

Также известны свойства лимона в борьбе с холестерином в крови.

Но мы с вами ведь любим поесть, поэтому представляем вам:

Рецепт Лимонного Пирога

3 стакана муки, 100гмаргарина, пол стакана сахара, два яйца, чуток соды – вот и тесто готово.

Отвариваем два лимона до полного размягчения, охлаждаем, натираем вместе с цедрой. Одну часть теста выкладываем на противне, смазанный маслом,  выкладываем ровно натертый лимон, посыпаем сахаром  – 1 стакан.

Вторую часть теста натираем на терке, и посыпаем лимонный слой. Ставим в духовку и печем до готовности.

sanday1

Диетологами была выдвинута гипотеза и продемонстрирован научный доклад, в котором сообщалось что сухофрукты полезнее своего первоначального свежего состояния.

В сухих фруктах содержится много клетчатки, необходимой организму. Сухофрукты уникальное средство для профилактики нарушений обмена веществ.

Вот один из любимых рецептов команды Хорошие новости

Чернослив с орехами

Моем чернослив, складываем в кастрюлю, заливаем водой, и варим до мягкости. Остужаем, очищаем от косточек и нарезаем кусочками. Нарезаем грецкие орехи. В вазочку слоями выкладываем чернослив, орехи, сметану (в несколько слоев, верхний – сметанный).

Десерт готов. Начинаем есть!

sanday1

Всю зимы мы ждем, когда же наступит лето. Но если температура становится больше 25 градусов, в большом городе, в изобилии машин и  раскаленного асфальта чувствуешь себя не комфортно. Жара не всегда благотворно влияет на наш организм.

Питание играет не маловажную роль, для обретения хорошего самочувствия. Не рекомендуется употреблять в пищу на ночь мясо, т.к. при переваривании тяжелой пищи температура организма повышается, появляется потливость. Охладить помогут все фрукты и овощи зеленого цвета.

Внимательно нужно отнестись к молочным продуктам, салатам, выпечке с кремом, колбасе и рыбе – все они быстро портятся.

Не нужно находиться под палящим солнцем, ищите тенек и закрывайте голову панамкой, шляпой, платком. Категорически запрещается спать на солнце.

Проявляйте внимание и заботы к пожилым людям, ведь их организм реагирует на жару намного острее.

С 10-ти утра до 7-ми вечера не стоит проявлять физическую активность на грядках, отложите труд на огороде до лучших времен.
Носить следует светлые вещи из натуральных тканей.

Полезны и водные процедуры – намочите платок, протрите лицо и руки, положите его на плечи до полного высыхания.

Хороших выходных. Будьте бдительны.

Собираясь в отпуск, мы берем красивую одежду, книги и ноутбуки, обувь и косметические средства, но часто забываем о главном.

Уезжая в отпуск, совсем не хочется болеть. Но позаботится о себе лучше заранее, и собрать свою аптечку в дорогу.

Самое частое заболевание во время отдыха это простуда, из-за искусственного понижения температуры помещений с помощью кондиционеров. Врачи советуют брать с собой лекарственные средства, содержащие спазмолитики и анальгетики, для снятия жара, отека и покраснения.

Если вы собираетесь в экзотические страны, рекомендуется брать противоаллергенные средства. Антигистаминные препараты помогут при укусе насекомых, ожогов медуз, уколов ежей.

На отдыхе принято вкусно и плотно питаться. Новая и необычная еда не каждый раз нравится нашему желудку, поэтому незабываем сорбенты, ферментные препараты, способствующие усиленному перевариванию пищи, а также лекарства, нормализующие кишечную микрофлору.

Не стоит забывать, что нахождение под прямыми палящими лучами солнца грозит ожогами и солнечным ударом. Берем с собой панамки, крем или молочко для тела с высокой степенью защиты.

Резюмируем 

от простуды: оксолиновая мазь, парацетамол, нурофен, таблетки от горла;

от аллергии: кларитин, супрастин, тавигил;

для желудка: активированный уголь, смекта (от диареи), регидрон (для восстановления электролитного баланса), линекс (для восстановления флоры), фестал, мезим (для улучшения переваривания пищи);

в аптечку: зеленка, бинты, пластырь, бактерицидные салфетки, антисептик, вата, но-шпа, бумажные носовые платки;

В жаркое время количество потребляемой нами жидкости заметно возрастает. Врачи советуют пить в день 2 литра воды, в жаркое время – 3 литра (этот объем включает в себя и жидкость из фруктов и овощей).

Конечно идеальный напиток для водного баланса организма это – простая питьевая вода. Но нам иногда хочется как-нибудь разнообразить свой рацион.

Тогда медики предлагают для утоления жажды пить  лимонный настой, минеральную воду, газы которой помогают жидкости всасываться быстрее, слабый чай либо черный, либо зеленый.

Помните, на востоке люди сидят и пьют горячий чай, вас это удивляло? Оказывается, горячий чай лучше утоляет жажду, чем холодный, еще и защищает кожу от ультрафиолетовых лучей.

 Квас – незаменимый напиток в жару.

Не стоит забывать и о кисломолочных продуктах – кефир, простокваша, кумыс. Они быстро усваиваются и благоприятно влияют на кишечник.

Свежие соки, компот из сухофруктов, ягодные морсы – все это тоже спасет нас от жажды.

Как ни странно, в сильную жару поможет кусочек селедки.

Рецепт

«Имбирный напиток» – на любителя. Вскипятить воду (1,5 л) вместе с нарезанной цедрой лимона. Добавить тертый имбирь 2 ложки, остудить, добавить сок лимона и немного меда. Напиток готов.

«Малиновый напиток» – В свежезаваренный черный чай (120мл)  добавляем малиновый сок, коричневый сахар 1ч.л., немного льда. Украшаем листиками мяты и долькой лимона.

Летом на рынках появляются желанные сезонные фрукты и ягоды – персики, абрикосы, черешня, груши, виноград.

Счастливчики дачных участков, угощают своих друзей крыжовником, малиной, клубникой, смородиной, сливой, терном.

Вспоминается черноплодная рябина – нарвешь ее в саду горстями, засунешь в рот, прожуешь и смеешься над другом – его рот и язык такой же синий, как и у тебя. И бежишь домой чистить зубы.

А вот ягода клубника, по словам ученых, способна оказывать отбеливающее действие на зубную эмаль.

Секрет действия  – яблочная кислота. И вкусно и полезно, и без химии.

В клубнике содержится большое количество витаминов, она благотворно влияет на организм, да и есть ее одно удовольствие. Можно прямо с грядки, можно со сливками, или протертую с сахаром.

 Мы предлагаем простой и полезный рецепт для детей и взрослых – Твороженный десерт с клубникой.

В клубнику 150г (если крупная необходимо порезать на 2 части) добавляем жирный творог 150г, сахарную пудру (2-3 чайных ложки). Взбиваем в блендере до однородной массы.

Питательный и сытный завтрак готов!

Хотя вы тоже можете пофантазировать 😉

sanday1